Ингредиенты:
Тесто:
- молоко 1 ст,
- вода горячая 1 ст,
- мука,
- дрожжи 50 г,
- сахар 4 ст.л,
- соль 0,5 ч.л,
- растительное масло 6 ст.л,
- яйца 2 шт(+ 1 яйцо для смазки булочек),
- ванильный сахар 1 пак.
Начинка:
- яблоки 1 кг,
- сахар 2-4 ст.л,
- корица.
Приготовление:
1. Муку просеять. В молоко добавить горячую воду и растворить дрожжи. Добавить соль,сахар,ванильный сахар,растительное масло и 2 яйца. Все хорошо перемешать и добавить муку, замесить тесто. Поставить на час в теплое место,накрыть полотенцем,чтобы но поднялось.
2. За это время приготовить начинку: яблоки накрошить на маленькие кубики, добавить сахар и корицу. Все хорошо перемешать и тушить 5-7 мин,постоянно помешивая. Оставить остывать.
3. Тесто размять кулаком, раскатать до 1 см. и вырезать кружки (я использовала большую кружку). На каждый кружок разложить начинку и оформить пирожки, хорошо закрепив края.
4. Булочки оставить на пол часа, чтобы они поднялись. Смазать взбитым яйцом.
5. Поставить булочки в духовку и запекала примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов, до румяной корочки.
После того как булочки вынули из духовки, их нужно сразу же накрыть полотенцем.
Приятного аппетита!
|