"Good-Cook" - вкусные рецепты с фото

Очень понравился пирог, тает во рту. Советую приготовить. Но только вот у меня не вышли полоски внутри, мое предположение что тесто должно быть густоватым нежели было у меня.

Ингредиенты:

• сахар 360 г,
• яйца 6 шт,
• сливочное масло 100 г,
• сметана 200 г,
• мука 300-350 г,
• сода гашеная лимоном 1 ч.л.,
• какао 2 ст.л.,
• орехи (грецкие,арахис на свой вкус) 70 г

Приготовление:

1. Перетрите грецкие орехи (можно заменить пожаренным и перетертым арахисом).

2. Размягченное сливочное масло разотрите с половиной сахара.

3. В другую миску взбейте яйца, добавьте оставшийся сахар и слегка взбейте смесь венчиком или миксером.

К масляной смеси влейте яичную смесь и хорошо перемешайте.

4. В сметану положите гашеную лимонным соком соду (можно заменить разрыхлителем 1 ч.л.), хорошо перемешайте.

Соедините обе смеси, перемешайте, добавьте просеянную муку, рубленые орехи, перемешайте.

5. Тесто разделите на две части. В одну часть добавьте какао.

6. Форму для выпечки смажьте маслом и обсыпьте слегка мукой.

В центр формы положите 2 ст. ложки светлого теста. Затем в центр светлого теста налейте две ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложите все тесто.

7. Выпекайте пирог 50-60 минут при температуре 180°C (не открывайте духовку раньше 45 минут,может сесть). Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте вверх пирога фольгой и доведите до готовности (проверьте зубочисткой). Готовый пирог выньте из духовки и остудите.

Приятного аппетита!